Лёвен

Leuven Belgian Brasserie

Кухня.

Консервативная, выверенная, исключительно бельгийская : томленый домашний кролик, паштеты, луковый суп и, конечно, бельгийские вафли.

Напитки.

Драфт/Крафт,

Традиционное/Экспериментальное.

Бельгийское, а как же.

Классическое светлое пиво низового брожения из Лёвена, фруктовые ламбики, пшеничные сорта с цедрой апельсина и кориандром, тёмный эль из дубовых бочек, IPA, сваренный бельгийско-американской коллаборацией

34 пивных крана, 30 с постоянными сортами, 4 меняются каждый месяц.

Холодильник и 300 бутылок пива. Бельгийского, все верно — от классических до экспериментальных фруктовых вкусов. Часть сортов дозревает в бутылке и со временем становится только лучше.

Здание.

Историческое, с богатой историей, например : в 1885−1886 здесь крендельщиком и подручным пекаря работал Максим Горький, а теперь в меню крендели двух видов, которые делают в собственной мини-пекарне: «Горький» солёный как хлеб и закуска к пиву, «Горький» сладкий в глазури — это десерт.

Описывать можно долго, лучше прийти раз и остаться.